Mengusung Tema Gizi Seimbang untuk Generasi Sehat
Hari Gizi Nasional 2025 mengangkat tema yang relevan dengan tantangan kesehatan saat ini, yaitu “MP-ASI Kaya Protein Hewani untuk Cegah Stunting.” Tema ini menyoroti pentingnya asupan gizi yang memadai, khususnya protein hewani, pada masa 1.000 hari pertama kehidupan anak untuk mencegah stunting. Stunting, atau kondisi gagal tumbuh akibat kekurangan gizi kronis, masih menjadi isu kesehatan yang signifikan di Indonesia. Melalui kegiatan ini, Poltekkes Kemenkes Palembang berupaya memberikan edukasi kepada masyarakat, khususnya orang tua, tentang pentingnya Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) yang kaya nutrisi.
Kegiatan konsultasi kesehatan gratis ini diadakan pada 25 Januari 2025 dan dihadiri oleh ratusan masyarakat dari berbagai kalangan, mulai dari ibu hamil, orang tua dengan anak balita, hingga lansia. Acara ini melibatkan mahasiswa dan dosen dari Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Palembang, yang bekerja sama untuk memberikan pelayanan kesehatan berupa pemeriksaan status gizi, konsultasi pola makan, dan penyuluhan tentang gizi seimbang. Selain itu, masyarakat juga mendapatkan kesempatan untuk berkonsultasi langsung dengan ahli gizi mengenai kebutuhan nutrisi sesuai usia dan kondisi kesehatan masing-masing.
Rangkaian Kegiatan yang Edukatif dan Interaktif
Kegiatan ini dirancang dengan pendekatan yang interaktif dan edukatif agar masyarakat dapat memahami pentingnya gizi dengan cara yang menyenangkan. Salah satu highlight acara adalah sesi penyuluhan gizi yang disampaikan oleh dosen dan mahasiswa Jurusan Gizi. Penyuluhan ini mencakup informasi tentang cara menyusun menu seimbang, memilih bahan pangan lokal yang kaya protein hewani, serta tips menyiapkan MP-ASI yang sehat dan terjangkau. Peserta juga diajak untuk berpartisipasi dalam sesi tanya jawab, yang memungkinkan mereka mendapatkan solusi langsung untuk permasalahan gizi yang mereka hadapi.
Selain penyuluhan, Poltekkes Kemenkes Palembang juga menyediakan stan pemeriksaan kesehatan gratis. Di stan ini, masyarakat dapat mengukur tinggi badan, berat badan, lingkar lengan atas, dan indeks massa tubuh (IMT) untuk mengetahui status gizi mereka. Bagi ibu hamil dan menyusui, tersedia pemeriksaan khusus untuk memastikan kecukupan gizi demi mendukung kesehatan ibu dan bayi. Hasil pemeriksaan ini kemudian dianalisis oleh tim ahli gizi, yang memberikan rekomendasi pola makan yang sesuai dengan kebutuhan individu.
Acara ini juga dimeriahkan dengan pameran makanan sehat yang menampilkan berbagai olahan pangan lokal, seperti ikan, telur, dan daging ayam, yang diolah menjadi MP-ASI bergizi. Pameran ini bertujuan untuk menginspirasi masyarakat agar lebih kreatif dalam mengolah bahan pangan lokal yang mudah didapatkan. “Kami ingin menunjukkan bahwa makanan sehat tidak harus mahal. Dengan bahan-bahan lokal yang sederhana, kita bisa mencukupi kebutuhan gizi keluarga,” ujar salah satu dosen Jurusan Gizi yang menjadi narasumber dalam acara tersebut.
Peran Poltekkes Kemenkes Palembang dalam Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat
Kegiatan konsultasi kesehatan gratis ini merupakan bagian dari misi Poltekkes Kemenkes Palembang untuk menjadi institusi pendidikan tinggi kesehatan yang unggul dan bermartabat, sebagaimana tertuang dalam visi mereka. Melalui Poltekkes Kemenkes Palembang, institusi ini terus berkomitmen untuk menghasilkan tenaga kesehatan yang profesional, mandiri, dan kompetitif, serta berkontribusi dalam meningkatkan derajat kesehatan masyarakat. Jurusan Gizi, sebagai salah satu jurusan unggulan, memiliki peran penting dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang melalui berbagai kegiatan pengabdian masyarakat seperti ini.
Selain kegiatan HGN, Poltekkes Kemenkes Palembang juga rutin mengadakan program lain, seperti webinar gizi, pelatihan kader posyandu, dan Praktek Belajar Lapangan (PBL) untuk mahasiswa. Sebagai contoh, pada tahun 2024, Jurusan Gizi sukses menggelar Webinar Gizi Nasional dengan tema “Inovasi MP-ASI Berbasis Protein Hewani Upaya Tangkal Stunting Menuju Generasi Unggul,” yang dihadiri oleh pakar gizi ternama. Kegiatan-kegiatan ini menunjukkan dedikasi Poltekkes dalam mendukung pembangunan kesehatan nasional, khususnya di wilayah Sumatera Selatan.
Dampak Positif bagi Masyarakat
Konsultasi kesehatan gratis ini mendapatkan sambutan positif dari masyarakat. Banyak peserta yang merasa terbantu dengan adanya pemeriksaan dan konsultasi gratis, terutama mereka yang memiliki keterbatasan akses ke layanan kesehatan. “Saya jadi tahu kalau anak saya kurang asupan protein. Sekarang saya paham harus lebih sering memberikan ikan dan telur,” ungkap salah satu ibu rumah tangga yang mengikuti acara. Selain itu, kegiatan ini juga meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya deteksi dini masalah gizi dan pencegahan stunting sejak dini.
Bagi mahasiswa Jurusan Gizi, kegiatan ini menjadi ajang untuk mengaplikasikan ilmu yang telah dipelajari di kelas. Mereka mendapatkan pengalaman langsung dalam berinteraksi dengan masyarakat, melakukan pemeriksaan gizi, dan memberikan edukasi. “Kami belajar bagaimana menjelaskan hal-hal yang rumit tentang gizi dengan bahasa yang mudah dipahami masyarakat,” ujar salah satu mahasiswa yang terlibat.
Menuju Masyarakat Sehat dan Bebas Stunting
Kegiatan konsultasi kesehatan gratis ini merupakan langkah kecil namun bermakna dalam mewujudkan masyarakat yang sehat dan bebas stunting. Dengan melibatkan berbagai pihak, termasuk mahasiswa, dosen, dan masyarakat, Poltekkes Kemenkes Palembang menunjukkan bahwa pendidikan dan pengabdian masyarakat dapat berjalan beriringan untuk menciptakan dampak positif. Keberhasilan acara ini juga menjadi bukti bahwa edukasi gizi yang tepat dan terjangkau dapat mengubah pola pikir masyarakat dalam menjaga kesehatan keluarga.
Sebagai penutup, Poltekkes Kemenkes Palembang mengajak seluruh lapisan masyarakat untuk terus mendukung upaya pencegahan stunting dan promosi gizi seimbang. Melalui kerja sama antara institusi pendidikan, pemerintah, dan masyarakat, Indonesia dapat mewujudkan generasi yang sehat, unggul, dan bebas dari masalah gizi. Untuk informasi lebih lanjut tentang program dan kegiatan Poltekkes Kemenkes Palembang, kunjungi situs resmi mereka di https://poltekkespalembang.org. Mari bersama wujudkan Indonesia sehat mulai dari gizi yang seimbang!